アンチエイジング効果もあるサンフラワーバター(ヒマワリの種のバター)

ヒマワリの種を煎って塩味にしたもの、タイではどこでも売っている安価なスナック。日本ではペットの餌やヒマワリ油とかが一般的で、種を食べる習慣がないですよね。でも種なので非常に栄養価が高く、アメリカではアスリートも利用しているとのことです。

ひまわりの種にはリノール酸が含まれているので、コレステロール値の上昇を抑え、生活習慣病の予防や動脈硬化の予防に効果があります。体内の余分な塩分を排出する作用のあるカリウムも含んでいるので、高血圧の予防やむくみにも効果を発揮します。

最近、健康オタクの友人の影響で購入したヒマワリバター。味はピーナッツバターをさっぱりさせたような、練りごまに近いような味わいです。アメリカ人はピーナッツバター好きな人が多いようですが、最近はピーナッツアレルギーの人も増えて、このヒマワリバターも人気があるようです。

トーストに塗ったり、ほうれん草とかの野菜と合わせたり、なかなか使えるバターです。これは砂糖と塩入りなので、甘じょっぱくなっています。96グラム入りで59バーツ。日本では普通のスーパーでは見かけないと思うので、お土産にもいいんじゃないかと思います。セントラルプーケット・フロレスタのスーパーマーケットで買いました。

ちなみにビタミンEも豊富なので、アンチエイジング効果も期待できますよ!(7/2019)

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